谢欣在绍兴市的一所学校旁边开了家便利店, 建筑面积18平方, 月租1800块. 因为城市小, 所以人流也不大, 平均每天流水也就二三百, 好在费用低. 一起开张的还有隔壁的店, 从装修到柜台, 居然都完全抄袭谢欣的店.

绍兴便利店加盟

第一次铺货是谢欣什么都不懂, 随便去省城市场抓了一万多块的货, 回来摆在柜台上, 空空荡荡, 货品一目了然, 进来顾客没看几眼就走了, 很失望. 然后第二次去省城, 这次抓了很多学生反应和需要的货, 进了很多HelloKitty和叮铛猫, 很受小女生们的欢迎.

货终于充实了, 加在一起有三万多块. 俗话说货卖大堆, 东西多了, 进来的人也能留住了, 销售额开始上来了. 在卖货的时候谢欣发现, 门口的位置还是要放一些色彩鲜艳的和好玩的东西才能拉住顾客, 自从她把HelloKitty摆在门口以后, 很多女生走到门口都要拐进来看几眼.

但很多都是买店里其它的东西. 还有在开始的时候, 总有人说她进货慢. 后来每天调换一下现有货品的位置, 这种情况就没有了, 而且也提升了销售额, 看来新鲜感是很重要的. 一个月时间, 卖了有8000多块, 基本达到预期, 只是利润没有达到一半.

为什么利润没有达到一半呢, 又要提到隔壁了. 隔壁晚一两天开张的, 因为原先就是卖饰品的, 他是后兑过来的, 有一些老客户, 所以开始卖的比较好. 本来是约定好都不恶性竞争, 各卖各的, 结果没几天他就暗地里搞会员制. 谢欣自然容忍不了这样的小动作, 隔壁入会要100元, 她就直接买30元送会员卡, 隔壁打8折, 她就不打折随货品浮动. 如此当然利润有损, 不过她相信隔壁这样下去总有一天会垮掉, 因为对面的服务比较差, 而且男店主整天在屋子里抽烟, 让一些顾客非常讨厌.

以上案例我们可以发现, 绍兴便利店买点在消费者的需求心理中可深可浅的隐藏着, 有些甚至是连消费者自身都无法察觉的深藏着. 浅的, 容易被人察觉, 并极可能早已被对手所使用;深的, 则可能需要巨大的市场投入和较长的市场教育时间, 才能使消费者觉醒, 才能唤起较为现实的市场需求.

因此, 对便利店买点的确立, 店铺需要参考主要竞争对手的表现, 需要结合自身资金与品牌实力的承受力来进行最适宜自己的定位.